Die beliebte Nuss-Nougat-Creme Nutella hat in einer Untersuchung von Stiftung Warentest lediglich den dritten Platz erreicht. Bessere Bewertungen erhielten eine Premiumcreme aus Thüringen und ein deutlich günstigeres Produkt der Aldi-Eigenmarke. Dies berichtet die Webseite das-unternehmer-wissen mit einem Link zu Вild.
Insgesamt wurden 18 Nuss-Nougat-Cremes getestet, darunter klassische, vegane und biologisch erzeugte Produkte. Zwölf Cremes erhielten die Bewertung „gut“, vier schnitten „befriedigend“ ab, zwei weitere erzielten schwächere Ergebnisse.
Zwei Nusscremes teilen sich den ersten Platz
Die beste Gesamtnote von 2,0 erhielt die dunkle Haselnusscreme „Kräm – Herr Eichhorn pur“ von der Thüringer Schokoladenmanufaktur Goldhelm. Die Tester lobten das intensive Haselnussaroma, den kräftigen Geschmack und die deutlich wahrnehmbaren Röstaromen.
Das Produkt besteht zu mehr als 50 Prozent aus Haselnüssen. Bei der sensorischen Beurteilung erreichte die Creme die Bestnote 1,0. Gleichzeitig ist sie das teuerste Produkt unter den Spitzenreitern: 100 Gramm kosten 5,94 Euro.
Ebenfalls mit der Gesamtnote 2,0 wurde die Nusskati Haselnuss-Nougat-Creme von Aldi bewertet. Sie enthält 13 Prozent Haselnüsse und zeichnet sich durch einen ausgeprägten Kakaogeschmack aus, der an dunkle Schokolade erinnert.
Mit einem Preis von rund 0,50 Euro je 100 Gramm gehört die Aldi-Creme zu den günstigsten Produkten im Test.
Welchen Platz Nutella erreichte
Die klassische Nutella beendete den Test mit der Gesamtnote 2,2 und landete damit auf Platz drei. Zum Zeitpunkt der Untersuchung kosteten 100 Gramm rund 0,84 Euro.
Der wichtigste Grund für den Abstand zu den Testsiegern war die etwas ungünstigere Nährwertqualität. In der Gesamtwertung gehörte Nutella dennoch zu den positiv bewerteten Produkten.
Aus welchen Gründen Punkte abgezogen wurden
Für die Bewertung untersuchten die Experten eine übliche Portion von 20 Gramm Nuss-Nougat-Creme auf 50 Gramm Mischbrot. Berücksichtigt wurden der Energiegehalt, die Mengen an Zucker, Fett und Eiweiß sowie die Verteilung der Fettsäuren.
Keines der getesteten Produkte erhielt bei der Nährwertqualität eine bessere Bewertung als „befriedigend“. Einige Cremes schnitten in dieser Kategorie wegen ihres hohen Zucker- und Fettgehalts sowie ihrer hohen Kaloriendichte nur „ausreichend“ ab.
Punktabzüge gab es unter anderem für:
- einen übermäßig süßen oder unausgewogenen Geschmack;
- große Mengen an Zuckeraustauschstoffen;
- einen hohen Anteil an Zuckeralkoholen, die bei empfindlichen Personen abführend wirken können;
- nachgewiesene Mineralölbestandteile;
- nicht eindeutig zuordenbare Aromastoffe;
- Abweichungen zwischen dem angegebenen und dem tatsächlichen Zucker- oder Nussgehalt;
- unzutreffende Angaben auf der Verpackung.
Das einzige Produkt mit reduziertem Zuckergehalt schaffte es nicht in die Spitzengruppe. Der Einsatz von Süßungsmitteln führte nicht automatisch zu einer besseren Bewertung, da neben dem Zuckergehalt auch Geschmack, Zusammensetzung und mögliche Auswirkungen einzelner Inhaltsstoffe berücksichtigt wurden.
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