Ende Februar 2026 sieht sich der Discounter Lidl gezwungen, eine vegane Joghurt-Alternative zurückzurufen, da diese Milchbestandteile enthält. Der Vorfall zeigt die enormen Herausforderungen im Qualitätsmanagement auf.
Jahrelang wurde uns gepredigt, Fett zu meiden und Kohlenhydrate zu bevorzugen. Doch neue Erkenntnisse stellen die alte Ernährungspyramide auf den Kopf und rehabilitieren das Steak.
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