Auf dem Oktoberfest in München gibt es Dutzende große und kleine Festzelte, doch beim Bier ist die Auswahl klar geregelt. Das Festbier stammt von sechs Münchner Brauereien: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten. Dies berichtet die Webseite das-unternehmer-wissen mit einem Link zu sueddeutsche.
Im Jahr 2025 tranken die Besucher des Oktoberfests rund 6,5 Millionen Liter Bier. Ein Jahr zuvor waren es etwa sieben Millionen Liter. Der Rekord stammt aus dem Jahr 2011, als auf der Wiesn fast acht Millionen Liter Bier ausgeschenkt wurden.
Wie viele Bierzelte gibt es auf dem Oktoberfest?
Auf dem Festgelände gibt es insgesamt 35 große und kleine Zelte. Dazu gehören 14 große Festzelte, von denen die größten bis zu rund 10.000 Gäste aufnehmen können.
Hinzu kommen 21 kleinere Zelte mit Platz für wenige Dutzend bis etwa 1.000 Besucher. Außerdem gibt es eigene Festzelte auf der Oidn Wiesn, die stärker auf die historische Tradition des Oktoberfests ausgerichtet ist.
Nicht in allen Betrieben wird klassisches Oktoberfestbier ausgeschenkt. Weinzelte, Cafés und einige gastronomische Betriebe haben ein anderes Getränkeangebot.
Wo wird Augustiner ausgeschenkt?
Augustiner gilt als älteste noch bestehende Brauerei Münchens. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1328 zurück.
Das Oktoberfestbier von Augustiner hat einen Alkoholgehalt von rund sechs Prozent. Eine Besonderheit ist, dass es traditionell noch aus 200-Liter-Holzfässern ausgeschenkt wird.
Augustiner gibt es in folgenden Zelten:
- Augustiner-Festhalle
- Fischer-Vroni
- Festzelt Tradition
- Boandlkramerei
- Ammer Hühner- und Entenbraterei
- Zur Bratwurst
- Poschner’s Hühner- und Entenbraterei
In welchen Zelten gibt es Hacker-Pschorr?
Auch Hacker-Pschorr blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Nach einer längeren Phase, in der Hacker und Pschorr getrennt geführt wurden, schlossen sich die Marken 1972 wieder zusammen.
Das Hacker-Pschorr Oktoberfestbier hat einen Alkoholgehalt von rund sechs Prozent.
Ausgeschenkt wird es in folgenden Zelten:
- Hacker-Festzelt
- Schützenlisl
- Bräurosl
- Fisch-Bäda
- Heimer Enten- und Hühnerbraterei
- Poschner
Wo wird Löwenbräu ausgeschenkt?
Löwenbräu entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einer der größten Brauereien Münchens. Das große Löwenbräu-Festzelt ist auf der Wiesn besonders leicht an seinem markanten Löwen zu erkennen.
Auf dem Oktoberfest wird der Löwen-Trunk mit einem Alkoholgehalt von etwa 6,1 Prozent ausgeschenkt.
Löwenbräu gibt es in:
- Löwenbräu-Festzelt
- Schützen-Festzelt
- Haxnbraterei
Paulaner ist in mehreren Zelten vertreten
Paulaner wurde 1634 gegründet und ist damit die jüngste der sechs Brauereien, die auf dem Oktoberfest vertreten sind.
Das Festbier von Paulaner hat einen Alkoholgehalt von ungefähr sechs Prozent.
Es wird in folgenden Zelten ausgeschenkt:
- Paulaner Festzelt
- Käfer Wiesn-Schänke
- Armbrustschützenzelt
- Heinz Wurst- und Hühnerbraterei
- Metzgerstubn
- Münchner Knödelei
Auch im Kuffler’s Weinzelt ist Paulaner vertreten. Dort wird allerdings Weißbier und kein klassisches Oktoberfestbier angeboten.
Spaten beliefert die meisten Festzelte
Spaten gehört zu den ältesten Brauereien Münchens. Ihre Geschichte reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Das Oktoberfestbier der Brauerei hat einen Alkoholgehalt von etwa 5,9 Prozent.
Besondere Bedeutung hat Spaten bei der offiziellen Eröffnung des Oktoberfests. Im Schottenhamel-Festzelt zapft der Münchner Oberbürgermeister traditionell das erste Fass an und eröffnet die Wiesn mit dem bekannten Ruf „O’zapft is!“.
2026 ist Spaten in besonders vielen Zelten vertreten:
- Schottenhamel-Festhalle
- Marstall
- Ochsenbraterei
- Wirtshaus im Schichtl
- Goldener Hahn
- Wildstuben
- Kalbsbraterei
- Glöckle Wirt
Hofbräu gibt es nur in einem großen Festzelt
Hofbräu München gehört zu den bekanntesten Brauereien der Stadt. Sie wurde 1589 gegründet und befindet sich seit dem 20. Jahrhundert im Besitz des Freistaats Bayern.
Das Hofbräu Oktoberfestbier hat einen Alkoholgehalt von rund 6,3 Prozent und gehört damit zu den stärkeren Festbieren auf der Wiesn.
Ausgeschenkt wird es ausschließlich im Hofbräu-Festzelt. Das Zelt gehört zu den größten auf dem Oktoberfest und bietet zusammen mit den Außenbereichen Platz für fast 10.000 Besucher.
In welchen Zelten gibt es kein klassisches Oktoberfestbier?
Nicht überall auf dem Festgelände wird klassisches Oktoberfestbier angeboten. Das betrifft insbesondere spezielle Cafés und einige Weinlokale.
Im Kuffler’s Weinzelt sowie in Feisingers Kas- und Weinstuben werden unter anderem Weißbiere von Paulaner oder Franziskaner sowie Wein und andere alkoholische Getränke angeboten.
Die Cafés auf dem Oktoberfest konzentrieren sich vor allem auf Kaffee, Süßspeisen, Sekt und Wein. Wasser und alkoholfreie Getränke sind ebenfalls in den Festzelten erhältlich.
Welches Bier wird zur Eröffnung des Oktoberfests verwendet?
Die traditionelle Eröffnungszeremonie findet im Schottenhamel-Festzelt statt. Dort zapft der Münchner Oberbürgermeister das erste Fass des Oktoberfests an.
Verwendet wird dabei Spaten Oktoberfestbier. Mit dem Ruf „O’zapft is!“ gilt die Wiesn anschließend offiziell als eröffnet.
